Alles zu: nachhaltig

Vor eini­gen Wochen mel­de­te sich beim Neckar-Alb-Blog das Start-Up Legend Espres­so aus Tübin­gen. Legend Espres­so hat sich die Ent­wick­lung einer „kon­se­quent nach­hal­ti­gen High-End Espresso-Maschine, die wei­test­ge­hend aus recy­cel­ten und nach­wach­sen­den Roh­stof­fen her­ge­stellt sein soll,“ auf die Fah­ne geschrie­ben. Nach­hal­ti­ge Espresso-Maschinen? Wir waren neu­gie­rig — und so fuhr ich nach Tübin­gen ins Fran­zö­si­sche Viertel.